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Avant même d’entrer dans la liste de ces 5 raisons, on pourrait en citer une première, la plus évidente : les professionnels du milieu (domaines viticoles, maisons de champagne, sommeliers) le recommandent.
Même les plus grands domaines & associations le privilégient :
Comme Patrick Moulène, double Champion de France de dégustation à l’aveugle :
« Un verre en cristal, transparent et à paroi fine, permet une expression aromatique plus précise. »
Ou encore l’Union des Maisons de Champagne qui écrit sur son site :
« Les verres appropriés au service des champagnes doivent répondre par leur élégance à l’image de prestige et de distinction mais ils doivent aussi permettre d’apprécier toutes les qualités du vin. Les verres en cristal remplissent le mieux ces conditions. »
Mais au-delà de ça, il y a une vraie utilité à choisir le cristal :
Raison n°1 : Une transparence absolue pour juger la robe du vin
Une bonne dégustation commence toujours avec les yeux : robe, limpidité, brillance, couleur précise du cépage. Autant de facteurs que le cristal met en évidence grâce à sa transparence absolue. Là où un verre classique aura tendance à renvoyer de subtils, mais réels, reflets grisâtres/verdâtres.
Raison n°2 : Un buvant plus fin pour une attaque en bouche plus précise
Les verres en cristal haut de gamme soufflés bouche et taillés main passent tous par le même rituel après leur fabrication à chaud : leur calotte est enlevée par choc thermique, puis le buvant (où vous posez vos lèvres) est polie à la meule avant d’être réchauffé à l’aide d’un petit chalumeau. Résultat ? Des bords du buvant lisses, arrondis, brillants… qui permettent à votre vin d’arriver en bouche sans « barrière ». L’attaque est nette, sans heurt. Vous avez la sensation de boire directement le vin, pas à travers un verre. Là où un verre classique a souvent une « lèvre renforcée » qui perturbe l’attaque.
Raison n°3 : Un poids et un équilibre qui transforment le rituel
Dû à la présence de plomb (ou d’autres oxydes métalliques lourds pour le sans plomb), le cristal est ~30% plus lourd que le verre classique. Résultat ? Une sensation de « masse noble » en main. Mais le poids du cristal n’est pas qu’une histoire de sensation : il ralentit aussi votre geste et vous oblige à tenir le verre par la jambe. Chaque gorgée devient ainsi un geste conscient, pas un réflexe.
Raison n°4 : Le son cristallin qui signe l’instant
Contrairement à un verre ordinaire qui produit un son sourd, lent, sans âme. Le cristal, lui, émet un son clair, pur, long : le fameux « son cristallin ». Un détail subtil, mais à l’impact psychologique fort puisqu’il participe directement à la mémoire sensorielle de votre repas.
Raison n°5 : Un objet qui raconte une histoire, pas un contenant jetable
Vous vous apprêtez parfois à déguster un vin de 20, 30, 40 ans, fruit d’une génération de vignerons qui se transmet ce savoir-faire et perpétue notre art de vivre à la française, symbole admiré dans le monde entier. Et vous comptez vraiment le massacrer dans un verre sans âme, sortie d’usine ? Chacun ses choix. Mais chez Cristal Art & Déco, on refuse de participer à ce « je-m’en-foutisme » de notre société. C’est pourquoi l’intégralité des verres à vin en cristal que vous trouverez sur cette page sont soufflés bouche et réalisés entièrement à la main, selon les mêmes gestes artisanaux depuis +200ans. Des verres qui subissent la même exigence que le vin : quasiment une pièce sur deux est refusée au contrôle qualité de nos cristalleries partenaires, afin de vous garantir plus qu’un verre, mais un objet qui traversera les générations. Pour les verres les plus complexes, une dizaine de paires de mains expertes sont nécessaires. Et tout comme le vin qui se bonifie avec le temps, il faut en général 10 à 15 ans de bouteille (sans mauvais jeu de mots) à ces paires de mains pour vraiment maîtriser cet art et prétendre au statut d’artisans maîtres verriers accomplis. Et dans cet art, les plus talentueux au monde sont les artisans de Bohême, là d’où vient le cristal le plus réputé au monde « le cristal de Bohême« . Ce n’est pas pour rien que la grande majorité des verres à vin en cristal que nous proposons sont issus de ce coin du monde.
En résumé :
Même si le cristal apporte de réels bénéfices à votre dégustation, loués par les plus grands domaines viticoles… choisir des verres à vin en cristal haut de gamme, c’est avant tout un choix d’état d’esprit et d’idéologie.
⇒ Celui de respecter & d’honorer le travail des vignerons.
⇒ Celui de choisir des pièces uniques au monde, façonnées de la main de l’homme… une à une.
⇒ Celui de choisir plus qu’un verre… un objet de patrimoine !
Nous mettons la forme en critère n°1, étant donné qu’elle agit directement sur la libération, le comportement et votre perception des arômes.
Ainsi, selon le vin qu’on boit, il ne faudra pas choisir le même type de verre. Pour vous aider, voici un récap des 5 grands types de verres qui reviennent le plus souvent… et leurs caractéristiques :
Verre à Bordeaux :
Les verres à Bordeaux sont hauts avec une tulipe évasée. Idéal pour ces vins rouges tanniques (Cabernet Sauvignon, Merlot), car la forme favorise l’assouplissement des tanins rugueux.
Verres à Bourgogne :
Eux sont particulièrement reconnaissables grâce à leur large ballon et leur buvant un peu plus resserré. Cela sert à concentrer les arômes vers votre nez, sans les disperser. Idéal pour un pinot noir un grand rouge aromatique.
Verres à vin blanc :
Le vin blanc se sert en général plus frais que le vin rouge. Ainsi, pour préserver la fraîcheur et la température, les verres à vin blanc sont plus petits, avec un buvant resserré.
Verres à vin effervescent :
Pour le champagne, on privilégie dans 90% des cas la flûte à champagne. Plus festive et plus élégante. Mais pour les dégustations sérieuses et les championnats, les professionnels préfèrent le verre « tulipe ». Un verre à la forme bombée puis resserrée, qui concentre le bouquet et ouvre les arômes.
Verres à vin universels :
Depuis 1970, il y a également le verre universel (type INAO) qui a pris en popularité. Un verre soi-disant polyvalent pour les rouges, blancs, rosés, etc. Mais nous ne le développerons pas ici et nous n’en proposons pas à l’achat, car encore une fois, nous refusons de participer à cette simplification et cette harmonisation de notre société.
Un buvant fin aidera davantage à une attaque en bouche plus précise. Par conséquent, privilégiez les buvant finis à chaud & polis (= des verres en cristal) car ceux-là seront plus lisses et plus arrondis.
Pour la contenance, retenez d’abord une règle d’or :
On remplit son verre à vin à 1/3 maximum, pour laisser respirer le vin et libérer ses arômes. Seule exception, le champagne, qu’on remplit à 2/3 dans le cas des flûtes.
Ainsi, adaptez la taille des verres selon le type de vin que vous buvez. Et évitez de boire du rouge dans un verre à vin blanc.
Typiquement, un verre à vin rouge oscillera entre 50cl et 80cl. Un verre à vin blanc, plutôt entre 35cl et 50cl.
Si vous souhaitez réaliser une dégustation dans les règles de l’art, il est important de choisir une jambe assez longue.
Pourquoi ?
Pour tenir le verre, sans réchauffer le vin avec votre main.
Et bien sûr, la clarté afin de pouvoir admirer la robe de votre vin avec un rendu le plus fidèle possible. Et il n’y a que le cristal qui offre cette transparence absolue.
Si vous souhaitez faire le test, regardez votre verre à la lumière. Avec une bonne observation, vous apercevrez de légères teintes grisâtres ou verdâtres parasites avec des verres… en verre. Des reflets inexistants avec le cristal.
Pour en savoir plus, vous pouvez lire notre article sur comment reconnaître du vrai cristal.
Maintenant que nous avons vu les critères généraux pour choisir votre verre à vin correctement :
Laissez-nous vous partager notre sélection de cœur :
Pour un style classique, parfait pour la dégustation :
⇒ Partez sur la collection Oeno de Moser.
⇒ Créée en collaboration avec des sommeliers et inspirée de la silhouette d’une goutte de vin, elle ravira les amateurs de bons vins et du style épuré.
⇒ Parois fines et lisses, silhouette élégante, poids léger mais stabilité totale… cette collection sait mettre en valeur la couleur & le goût de votre vin.
Pour une touche de luxe discret :
⇒ La collection Jewel (bijoux) est parfaite.
⇒ Un nom qui fait référence à la bague en or fin 24 carats qui relie l’élégante tige au large calice des verres.
⇒ Une touche discrète qui s’allie à une légère taille à la base du calice.
Pour un verre à vin de grandes tables :
⇒ Optez pour le verre à vin rouge & blanc de la collection Royal.
⇒ Une collection créée sur-mesure en 1907 pour l’épouse du roi anglais Édouard VII.
⇒ Et qui depuis, n’a cessé de séduire la haute société : le roi Haakon VII de Norvège, le sultan Abdul Hamid de Turquie, le maharaja de Baroda. Ces verres sont également utilisés dans les ambassades tchécoslovaques, ainsi qu’au siège des Nations unies à New York.
Pour un cadeau d’exception :
⇒ Le verre à vin Baroque, sans hésiter.
⇒ Imaginé en 1936 et inspiré de la période du même nom, c’est l’un des verres les plus exigeants en termes de savoir-faire artisanal, de par les somptueux décors gravés.
⇒ Ce sera donc davantage un cadeau de prestige pour marquer le coup, qu’un verre à vin de dégustation.
Et pour ajouter une touche de féminité à cette sélection :
⇒ Le verre à vin rouge & le verre à vin blanc Lady Hamilton, évidemment.
⇒ Une collection créée en hommage à Emma Hamilton, épouse du diplomate britannique William Hamilton.
⇒ Des verres petits en contenance, certes. Mais qui séduisent par leur taille somptueuse et leurs options de couleur.
Il est essentiel de distinguer les deux usages car :
⇒ Le carafage sert à oxygéner un vin pour l’assouplir.
⇒ Tandis que le décantage sert à séparer le dépôt d’un vieux vin. Comme le rappelle très bien le Château Margaux :
« Le principal but de la décantation des vins rouges est de séparer le vin des sédiments qui ont pu se former dans la bouteille avec les années. » – Château Margaux, la décantation.
Ainsi, tous les vins ne sont pas bons à mettre en carafe, ni à décanter. Mais pour approfondir le sujet et compléter votre ensemble, visitez notre page dédiée aux carafes & décanteurs à vin en cristal.
Nous avons écrit un article dédié à ce sujet.
Mais voici quelques règles de base, faciles à retenir :
Lavage immédiat après chaque usage recommandé : afin d’éviter les dépôts et les traces, nous vous recommandons de laver vos verres directement après usage, et pas le lendemain. Cela permet aussi d’éviter les détartrages trop souvent.
Lavage à la main obligatoire : le lave-vaisselle et les produits chimiques utilisés dedans sont trop agressifs pour le cristal et risquent de l’attaquer en laissant derrière eux un voile blanc quasi impossible à rattraper. Si vous avez la chance, bien sûr, que vos verres ne se cassent pas à l’intérieur du lave-vaisselle. Donc lavage à la main obligatoire !
Pour ça : une eau tiède savonneuse à 30/35° (le cristal supporte mal les chocs thermiques) avec une éponge douce non abrasive (on oublie le côté vert !) et un peu de savoir noir.
Séchage immédiat : l’eau de nos robinets laisse des traces de calcaire si vous laissez vos verres sécher à l’air libre. Pour éviter ça, séchez-les immédiatement après lavage, avec un chiffon microfibre ou en lin.
Et pour le rangement : placez toujours vos verres debout, pas la tête en bas. Cela risquerait de un, marquer le buvant. Et de deux, créer des tensions internes au niveau de la jonction pied/calice… avec risque d’éclatement.
Pour un verre à vin en authentique cristal, soufflé bouche et façonné main, comptez minimum 75€/80€ LE verre pour les styles classiques & épurés. Pour ceux plus complexes ou décorés de métaux précieux, comptez plutôt 150€ à 200€ LE verre.
Dans du cristal car celui-ci offre une meilleure transparence pour observer la robe, un buvant plus fin pour une attaque en bouche plus précise, un poids plus lourd renvoyant la sensation de « masse noble » en main, un son plus agréable au moment du tchiin et surtout… il offre une vraie histoire, tirée d’un savoir-faire ancestral.
NON, jamais. Si votre verre est du vrai cristal, il supportera mal le lave-vaisselle. Certains vous diront que selon le programme que vous mettez et le produit, cela peut passer. Nous on vous répondra qu’une dizaine d’artisans se sont attelés à faire le meilleur à verre, entièrement main. Alors on peut bien prendre 10min pour le laver à la main et respecter leur savoir-faire.
Pour le cas d’un verre en cristal, il y a 5 tests à connaître : le son, la réfraction de lumière & la transparence, le poids, le toucher et les signatures/estampilles.
Mais on a écrit un article pour vous aider à reconnaître facilement du cristal.
Non, absolument pas. La durée de contact pendant un usage normal (une soirée, un repas, etc.) est bien trop courte pour représenter un quelconque risque. C’est pour ça que les autorités européennes & françaises autorisaient, pour le moment, son utilisation.
Éviter simplement de stocker trop longtemps (+1 semaine) votre vin dans une carafe en cristal au plomb, car l’acidité de l’alcool commencerait à ce moment-là à attaquer le cristal et favorisait la migration de plomb.